떡1 떡 먹으면 잘 체하는 이유 (영양학적 분석과 해결책) 떡은 한국 전통 음식으로 가볍고 건강하게 밥이나 과자 대용으로 먹기 좋은 음식입니다. 남녀노소 누구나 접근성 좋게 즐겨 먹을 수 있지만, 의외로 ‘체한다’는 경험담이 많습니다. 이는 단순히 개인의 소화력 문제가 아니라 떡의 재료와 영양 성분 함량, 섭취 방법 등 다양한 요인이 복합적으로 작용하기 때문입니다. 이번 글에서는 떡을 먹으면 체하는 이유를 영양학적 관점에서 분석하고, 이를 예방하거나 완화할 수 있는 구체적인 해결책을 소개합니다. 떡의 영양학적 특징과 소화 문제떡의 주재료는 보통 쌀가루나 찹쌀가루입니다. 떡을 만드는 과정에서 떡은 높은 탄수화물 함량을 가지게 되며, 특히 찹쌀로 만든 떡은 점성이 강해서 위장에서 소화되기까지 시간이 오래 걸립니다. 일반적인 쌀밥은 입 안에서부터 아밀라아제라는 소화 .. 2025. 8. 22. 이전 1 다음
